Kazeina to jedna z najczęściej wybieranych odżywek białkowych. Jest ona niemal tak samo popularna, jak odżywki z serwatki. Kazeina ma działanie antykataboliczne, dzięki czemu przyczynia się do zahamowania procesów rozpadu mięśni. Jej największą zaletą, jest to, że ma ona długi czas trawienia, Dzięki temu organizm sportowca ma przez długi czas dostęp do niezbędnych aminokwasów, które są składnikiem niezbędnym do rozwoju mięśni. Jakie jeszcze właściwości posiada kazeina i jak należy ją dawkować ?

Kazeina- jakie ma działanie ?

Kazeina po spożyciu trafia do żołądka, gdzie ulega ona koagulacji, czyli tak zwanemu ścięciu. Dzieje się tak, pod wpływem kwasów żołądkowych. W żołądku powstaje więc śluzowa galareta, która powoli zaczyna być trawiona przez nasz organizm. Trawienie kazeiny może trwać nawet siedem godzin. Dzięki temu do krwiobiegu stopniowo i małymi dawkami trafiają cenne aminokwasy rozgałęzione, które stanową niezbędny budulec dla układu mięśniowego. Czy jednak przez to działanie kazeiny, możemy ją nazwać najlepszym suplementem diety na rynku? Niestety nie, o wiele lepsze działanie ma białko serwatkowe. Jest ono lepiej przyswajalne i ma działanie anaboliczne. Tego nie możemy powiedzieć o kazeinie. Warto jednak pamiętać, że jest coś co ją wyróżnia wśród innych odżywek białkowych. To, że wchłania się ona tak długo, sprawia, że ma ona działanie antykataboliczne, to oznacza, że proces rozpadu mięśni jest zatrzymywany. Szacuje się, że spożywając kazeinę możemy hamować rozpad układu mięśniowego aż do czterdziestu procent.
 

Jak dawkować kazeinę ?

Warto wiedzieć, że spożywanie kazeiny po treningu nie jest zalecane i skuteczne. Przyczyną tego, jest to że jest ona białkiem, które długo się przyswaja. A po treningu organizm sportowca potrzebuje łatwo przyswajalnego białka, które szybko rozpocznie procesy anaboliczne. Posiłek białkowy po treningu zaleca się spożyć do dwóch godzin po zakończeniu ćwiczeń. Tak więc w tym przypadku najlepiej sięgnąć po odżywkę białkową z serwatki. Jeśli chcemy zachować zdrowie tkanek mięśniowych w ciągu całego dnia, to warto sięgnąć po kazeinę na noc. To w czasie snu dojść może do procesów katabolicznych, przez co może dojść do rozpadu układu mięśniowego. Jeśli chcemy temu zapobiec, to najlepiej sięgnąć po odżywkę z białkiem kazeinowym, dzięki czemu przez całą noc nasz organizm będzie miał dostęp do wysokiej jakości aminokwasów, które wspierać będą rozbudowę mięśni oraz ich regenerację. Możemy również sięgać po ten suplement diety w czasie treningu lub między treningami, kiedy to nie sięgamy po pełnowartościowe posiłki. Dzienna dawka kazeiny to od 0,8 gramów do 2,2 na jeden kilogram masy ciała. Warto jednak pamiętać, że to jaką dawkę należy przyjmować zależy od tego jaki jest poziom naszego wytrenowania.